菜肉卷天婦羅 food 2007-02-15 2007-02-15 15 Feb 所需的材料: 豬的肩里脊肉薄片 300克 金針菇 2袋 蔥 1/3束 生薑 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 詳細食譜內容... Tags: 日式料理 肉卷 天婦羅 金針菇 廚房大師 評論: 0 查看次數: 970 分享到 固定連結 引用: 0
清蒸石斑 food 2007-02-15 2007-02-15 15 Feb 所需的材料: 石斑魚 1條(重約16兩) 青蔥2條(切絲) 生薑 3片 紅辣椒 1根 詳細食譜內容... Tags: 清蒸石斑 清蒸 石斑 蒸魚 廚房大師 評論: 0 查看次數: 14613 分享到 固定連結 引用: 0
台式炸排骨 food 2007-02-15 2007-02-15 15 Feb 所需的材料: 大排骨 4塊 調味料、醬汁: 酒 2大匙 醬油 4大匙 糖 1大匙 五香粉 1/4小匙 詳細食譜內容... Tags: 台式炸排骨 排骨 炸排骨 廚房大師 評論: 0 查看次數: 11244 分享到 固定連結 引用: 0
荷塘八寶雞 food 2007-02-15 2007-02-15 15 Feb 所需的材料: 雞 一隻 金華火腿 1/2兩(切粒) 大地魚末 1/4茶匙 冬菇 4隻(切粒) 鮮荷葉 2張 鮮蓮子 25粒 白飯 1碗 青蔥 2條(切段) 薑蓉 2茶匙 鹽 1/4茶匙 生油 2 1/2湯匙 紹興酒 1茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 詳細食譜內容... Tags: 荷塘八寶雞 荷塘 八寶雞 雞肉 金華火腿 冬菇 蓮子 廚房大師 評論: 0 查看次數: 708 分享到 固定連結 引用: 0
咕老素肉 food 2007-02-15 2007-02-15 15 Feb 所需的材料: 素肉塊 113公克 鳳梨 2片 青椒 1/2個 紅椒 1條 詳細食譜內容... Tags: 素肉 咕老素肉 咕老肉 就是素食 評論: 0 查看次數: 3913 分享到 固定連結 引用: 0
滷香菇頭 food 2007-02-15 2007-02-15 15 Feb 道地滷味:滷香菇頭 所需的材料: 香菇頭 3兩 素火腿 150公克 辣椒 2支 薑 3片 八角 4粒 詳細食譜內容... Tags: 滷香菇頭 香菇頭 道地滷味 素火腿 廚房大師 評論: 0 查看次數: 5249 分享到 固定連結 引用: 0
香辣炒豬心 food 2007-02-15 2007-02-15 15 Feb 所需的材料: 豬心5兩 青椒 蒜片 紅辣椒 詳細食譜內容... Tags: 辣炒豬心 豬心 青椒 紅辣椒 廚房大師 評論: 0 查看次數: 4445 分享到 固定連結 引用: 0
回味豬腳 food 2007-02-15 2007-02-15 15 Feb 所需的材料: 豬腳 1斤 薑 2片 八角 5顆 酒 1大匙 蔥 2根 乾辣椒 5支 詳細食譜內容... Tags: 豬腳怎麼做 豬腳 滷豬腳方法 好吃的豬腳 廚房大師 評論: 0 查看次數: 1188 分享到 固定連結 引用: 0
木瓜燉排骨 food 2007-02-15 2007-02-15 15 Feb 所需的材料: 小排骨 半斤 青木瓜 1個 調味料、醬汁: 鹽 少許 柴魚粉 少許 詳細食譜內容... Tags: 食譜 木瓜 排骨 青木瓜 柴魚粉 廚房大師 評論: 0 查看次數: 7816 分享到 固定連結 引用: 0
九層塔炒茄子 food 2007-02-15 2007-02-15 15 Feb 所需的材料: 茄子 3-4支 調味料、醬汁: 九層塔 適量 蒜 4-5顆 辣椒 1支 醬油 1大匙 糖 1大匙 詳細食譜內容... Tags: 九層塔炒茄子食譜 九層塔 茄子 家常菜 廚房大師 評論: 0 查看次數: 32781 分享到 固定連結 引用: 0
脆炒馬鈴薯 food 2007-02-15 2007-02-15 15 Feb 所需的材料: 馬鈴藷 辣椒絲 橄欖油 詳細食譜內容... Tags: 食譜 馬鈴薯 solaire grill 廚房大師 評論: 0 查看次數: 12360 分享到 固定連結 引用: 0
調味料的功用 food 2007-02-15 2007-02-15 15 Feb 【醋的妙用】 加醋煮蛋或煎蛋時,可保持形狀完整而不破裂。 湯煮太鹹時,加一湯匙的糖與醋,再煮一下,即可去鹹味。 醋可以消除蔬菜的澀味,保持新鮮色澤。 芋頭切了以後用醋水洗,或用醋水煮,可以消除黏汁。 煮飯、蒸饅頭或做麵包,加少許醋,就不易腐敗。 海帶用醋水煮,或是泡水時加入一點醋,可以加速軟化。 有些水果切開後,由於氧和酵素結合易變成褐色,若用醋水洗過,酵素被抑制就能避免變色。 詳細食譜內容... Tags: 食用醋 調味料 廚房大師 評論: 0 查看次數: 1243 分享到 固定連結 引用: 0