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香辣螃蟹

香辣螃蟹

秋冬季節為螃蟹的產季,喜歡嘗鮮的朋友可以試試一下不同口味的螃蟹料理。

所需的材料:
螃蟹   2隻

調味料:
蔥、鹽、白糖、白酒、乾辣椒、姜、料酒、醋、花椒、辣瓣醬、食用油

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Tags: 香辣螃蟹食譜 香辣螃蟹 螃蟹 蟹黃 海鮮料理

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蟹黃菜心

所需的材料:

熟蟹肉  2兩(約半杯)

熟蟹黃  1兩(約1/3杯)

青菜心  30小棵(2寸長)

蛋白   1個

蔥末   1大匙

薑末   1大匙

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Tags: 蟹黃菜心 蟹黃 菜心 蟹肉

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蟹黃小籠包

蟹黃小籠包

所需的材料:

毛蟹  2隻(375公克)

絞肉  150公克

中筋麵粉 225公克

發粉   1/8茶匙

酒   1/2茶匙

薑末   少許

蔥花  少許

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Tags: 麵食食譜 蟹黃 小籠包 小點心

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