涼拌雞肉所需的材料：

雞腿　2隻(隨口味，隨情況，要是家裡正好有雞胸肉，用雞胸肉也可以，煮熟撕成絲再拌)

黃瓜　半根

胡蘿蔔　1小塊

紅椒　1個

黃椒　　　1個

雞蛋　　　1個

水梨　　　1個/span>(半個搾汁，半個切絲)

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