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酸辣湯二

材料:
a.瘦豬肉 三兩
b.豆腐  一塊(二吋四方)
c.雞血  半塊 (可省略)
d.木耳  半杯(泡軟)
e.筍   一支 (煮熟)
f.蛋   一個
g.清湯  六杯

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酸辣湯一

酸辣湯底材料:(4大碗)
里肌肉絲 150公克
豬血   75公克
豆腐   一塊
火腿絲  75公克
濕木耳  40公克
筍絲   75公克
白蘿蔔  75公克
高湯   1800CC
醬油   3大匙
鹽    1大匙
糖    1茶匙
烏醋   3大匙
辣椒油  3大匙

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