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四喜丸子

四喜丸子

所需的材料:

豬肉、雞蛋、蔥、姜

調味料、醬汁:

醬油、料酒、精鹽、花椒、八角、味精、太白粉、花生油

做法:

1、將豬肉剁成細茸,放入碗內,加入雞蛋、蔥薑末、濕澱粉、醬油、料酒順一個方向攪勻,使肉餡上勁。

2、然後做成大小一致的丸子備用。

3、鍋內放入花生油,上中火燒六成熱時放入肉丸,炸至金黃色撈出。

4、丸子放入大碗內,加入醬油、料酒、花椒、八角、清湯入鍋用旺火蒸30分鐘取出。

豬肉料理 丸類
蒸法

詳細食譜內容...

Tags: 四喜丸子食譜 豬肉 雞蛋 豬肉料理

鳳梨咕嚕肉

鳳梨咕嚕肉

再兩個月正是吃鳳梨的季節,台灣的鳳梨都很便宜,夏天盛產時每台斤還不到20元,我是那種,什麼季節吃什麼水果,因為吃反季水果是比較貴的,更何況做菜,就更不合適了,所以,這個季節有什麼水果我就吃什麼水果,也用它做菜,何樂而不為呢?

經常看電視劇中,人們總是喜歡吃咕嚕肉,學生時代還不知道什麼是咕嚕肉,後來才知道,其實就是用豬肉做的,味道實在好吃,難怪會有那麼多人喜歡吃,尤其是加入鳳梨的咕嚕肉,就更好吃了。

那麼,FoodMaster下面就教大家一個做鳳梨咕嚕肉的方法,首先準備好食材了。

所需的材料:

豬後臀尖肉

鳳梨

青紅椒

雞蛋

太白粉

詳細食譜內容...

Tags: 鳳梨咕嚕肉食譜 鳳梨 後臀尖肉 咕嚕肉 豬肉料理