鳳梨凍 food 2007-01-22 2007-01-22 22 Jan 所需的材料: 鳳梨原汁 200克 水 3000CC 冰糖 200克 鮮奶 1杯 果凍粉 30克 詳細食譜內容... Tags: 鳳梨食譜 鳳梨凍 果凍粉 小點心 評論: 0 查看次數: 2201 分享到 固定連結 引用: 0
洋菜、明膠、果凍粉、魚膠粉的區別 food 2006-04-20 2006-04-20 20 Apr 明膠(Gelatin-美式拼寫或 gelatine-英式拼寫) 通常用來製作果凍和其它甜點,是由煮過的動物骨頭,皮膚和筋腱製成的。一種替代品是洋菜用海草製成。另一種替代品是用野葛的根作的。 出售的瓊脂一般有麵條樣的條狀、粉狀、長塊狀,而且常常是灰白色的。 詳細食譜內容... Tags: 食材介紹 洋菜 明膠 果凍粉 魚膠粉 雜貨五金 評論: 1 查看次數: 56542 分享到 固定連結 引用: 0