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秋蟹宴 蟳常料理食譜5道

除了上館子一嘗秋蟹的鮮甜美味,在家自己DIY,宴請親朋好友一同大口喝酒,大口吃蟹也是另一種選擇,不必刻意維持形象,更能讓人細細品味箇中精華,本期邀請陳志昇主廚示範花蟹、紅蟳、上蟳、大沙公與大閘蟹等5種蟹料理,讓你不必排隊預約,動動手就能解嘴饞!

景豐樓餐廳安康店主廚 陳志昇

麥片蜜花蟹3~4人份
【食材】

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奶油紅蟳

【材料】
紅蟳   1隻(10兩)
洋蔥   1/4個
鋁箔紙  2張

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