所需的材料：

雞蛋　4個

鮮蝦　12隻

調味料、醬汁：

芥末醬　1/2小匙

沙拉醬　2大匙

香菜　2根

所需的材料：

豬里肌肉塊　10兩

油　1大匙

洋蔥　半個(切成碎末)

做法：

1、將里肌肉切成一公分半厚的肉片，每片肉片中間再橫劃一刀(成刈包狀)，以調勻的醃料(醬油2大匙、太白粉1大匙)醃1小時。