麻婆茄子

麻婆茄子

可供5人份
麻婆茄子

 

麻婆茄子

 

所需的材料:

長茄子 2根

朝天椒 1根

其他調味料、醬汁:

八角 1個

大蒜 2瓣

蔥花 適量

調味料、醬汁:

豆瓣醬 2茶匙

花椒油 少許

雞精粉 少許

糖 少許

水 適量

做法:

麻婆茄子做法1-2
麻婆茄子做法3-4
麻婆茄子做法5-6
麻婆茄子做法7-8

1、備好材料。

2、茄子切成1公分厚的圓片。

3、朝天椒, 蒜,蔥花 切好。

4、茄子在鍋中蒸6分鐘。

5、鍋中倒入豆瓣醬和八角炒香。

6、倒入蒸好的茄子。

7、翻炒均勻後加入適量的水。

8、加入花椒油少許,雞精粉少許,糖少許調味,最後撒上蔥花。

麻婆茄子
茄子料理
煸炒


文章來自: 食譜大全
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