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花椰菜甜玉米
所需的材料：
花椰菜
玉米
做法：
1、花椰菜先用手掰成小花瓣，以求得花瓣完整。坐鍋點火，放入清水，下花椰菜，加點鹽煮至回軟，約七成熟時撈出，時間不易過長。
2、甜玉從罐子裡取出後先清洗一下，然後也焯一下水。
3、坐鍋點火，倒入少許油，至六成熱時將焯好的花椰菜和玉米粒炒勻，放入少許香菇粉、鹽、炒至花椰菜變熟，勾薄芡起鍋加上即成。
4、如果不想吃素食，花椰菜也可以和肉來燒，味道同樣不錯的哦！
花菜烹飪時爆炒時間不可過長，也不耐高溫長時間處理，以防養分丟失及變軟影響口感，不如熱水短時焯過之後加調味料食用。
素食料理
煸炒
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