四喜丸子 food 2009-04-23 2009-04-23 23 Apr 所需的材料: 豬肉、雞蛋、蔥、姜 調味料、醬汁: 醬油、料酒、精鹽、花椒、八角、味精、太白粉、花生油 做法: 1、將豬肉剁成細茸,放入碗內,加入雞蛋、蔥薑末、濕澱粉、醬油、料酒順一個方向攪勻,使肉餡上勁。 2、然後做成大小一致的丸子備用。 3、鍋內放入花生油,上中火燒六成熱時放入肉丸,炸至金黃色撈出。 4、丸子放入大碗內,加入醬油、料酒、花椒、八角、清湯入鍋用旺火蒸30分鐘取出。 豬肉料理 丸類 蒸法 詳細食譜內容... Tags: 四喜丸子食譜 豬肉 雞蛋 豬肉料理 廚房大師 評論: 0 查看次數: 5825 分享到 固定連結 引用: 0