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香蒜奶油烤明蝦

香蒜奶油烤明蝦

所需的材料:
明蝦  4隻
雞蛋  1個
麵粉  1大匙(只需在蝦身上輕輕拍上一層麵粉即可,不需太多。)

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Tags: 香蒜奶油烤明蝦食譜 香蒜奶油烤明蝦 奶油 明蝦 蝦料理

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焗烤明蝦

焗烤明蝦


材料:
明蝦   4隻
培根   1片
起司   20克
洋蔥   1/4個
蒜    1瓣
白葡萄酒 3大匙
檸檬汁  1小匙
奶油   20克
鹽    少許
黑胡椒  適量
大白菜  1/6顆
玉米   1小段
胡蘿蔔  1小塊
檸檬   1/4顆

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Tags: 焗烤明蝦食譜 明蝦 焗烤 西式料理

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清蒸柑橘對蝦

清蒸柑橘對蝦

 


所需材料:
明蝦                  3隻約400克
南瓜絲              100克
黃綠夏南瓜片      各3片約5克
蘿蔔                  3片約2克
青檸檬皮碎          少許
橙皮碎                少許


調味料:
鹽          適量
橄欖油      少許
檸檬汁      20克
魚露        10克
糖          10克

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Tags: 清蒸柑橘對蝦食譜 明蝦 夏南瓜 魚露

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蒸大明蝦配蒔蘿辣根蕃茄醬

材料
鱸蝦............2公斤
海鹽............1湯匙
檸檬草(香茅)..4 根

用具需求
不銹鋼瀘鍋
大的不銹鋼碗 – 裝滿冰塊加水

作法
1.在鍋中將水煮開,放入海鹽及香茅

2.再放入蝦

3.繼續煮滾,直到蝦變紅-約3分鐘

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Tags: 食譜 明蝦 蒔蘿 蕃茄醬

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