西芹炒蛋
芹菜是常見的綠色蔬菜,有特殊的香氣,最大的特色是膳食纖維豐富;芹菜有降血壓的作用,所以特別適合高血壓患者食用,而雞蛋含有豐富的蛋白質,兩者一起食用是一道即營養又健康的菜餚。
所需的材料:
西芹 1/2棵
雞蛋 2顆
水 10cc
醋 幾滴
油 適量
蠔油 適量
鹽 適量
做法:
1、西芹刷洗乾淨,去筋去邊。
2、斜刀切成2公分長的菱形塊。
3、雞蛋打碗裡,加入水、醋和一點點鹽攪勻。
4、西芹焯水待用。
5、起油鍋,倒雞蛋煎至半凝固狀用筷子劃散至七八分熟。
6、加入西芹和蠔油略炒,再加鹽調味後起鍋。
小提示:
1、西芹要爽口,一定要去掉筋,同時把兩邊和背面的稜角削平,賣相會很好看;
2、雞蛋要滑嫩,除加水和醋之外,火要小,時間要短。
芹菜炒雞蛋的做法_芹菜炒雞蛋怎麼做_芹菜炒雞蛋的家常做法:1、坐鍋上油,七八分熟時加入蒜片、薑片爆香。2、西芹切段,大火炒5分鐘,取出。3、同一鍋,關火,不用洗,加雞蛋,一轉,一扒。4、隨即倒入炒好的芹菜一起炒,最後加入精鹽,撒入味精即可。
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通過圖文並茂的方式,手把手教你西芹炒蛋如何做才美味,並詳細說明西芹炒蛋烹製所用佐料時間和竅門,包括西芹炒蛋營養價值和最適宜食用方法等揭秘。今日便當有濃濃的台式自助餐風味:西芹炒甜不辣、豬肝炒菠菜、魚香茄子、胡蘿蔔炒蛋、黑芝麻糙米飯。 便當文中分享了便當擺盤小撇步,就算是台菜,也可以變出兼顧。西芹炒蛋的相關搜尋有:西洋芹炒蛋,西芹炒帶子,西芹炒蝦仁,西芹炒牛肉,西芹炒肉,西芹炒肉片,炒西芹,芹菜炒蛋,芹菜葉炒蛋,山芹菜炒蛋