橙香雞腿

橙香雞腿

可供1人份
橙香雞腿

塗上迷迭香的烤雞腿,香味十足,據說迷迭香有提高記憶的功效,它可以讓人記住一種美食的味道或者一段久遠的愛情。還真是神奇,雖然我有經歷什麼愛情,卻記住了美食的味道,對不起了!老婆!呵呵。

橙香雞腿就是我所記住的最好的美食,味道很香,細細品味還有麝香的味道,這是一道典型的西式菜,味道十分好吃。

所需的材料:

雞腿、柳橙、洋蔥、白葡萄酒

調味料、醬汁:

麝香草、迷迭香、橄欖油、大蒜、吉利丁粉、醬油

做法:

1、先將橙皮橙肉搾汁,加入白葡萄酒、麝香草、迷迭香、食鹽、胡椒,做成醃料,再用手將鹽和胡椒均勻塗抹在雞腿上。

2、將處理好的雞腿放入醃料中醃製入味。在鍋內倒入適量橄欖油,加入蒜末爆香;

3、將雞腿從醃漬汁中取出,輕輕擦去多餘的水分,小火煎烤;待煎至金黃色,加入橙皮翻炒,最後放入醃漬汁燉煮約5分鐘。

4、把雞腿取出放入烤箱內,以180℃烘烤約20分鐘,烤至表面焦黃乾脆取出即可。將雞腿擺盤,把浸漬調味料的雞湯汁淋灑在烤制好的雞腿上。

雞腿料理
烤法


文章來自: 食譜大全
引用通告: 查看所有引用 | 我要引用此食譜
評論: 0 | 引用: 0 | 查看次數: 10632

發表評論
暱 稱:
密 碼: 遊客發言不需要密碼.
內 容:
驗證碼: 驗證碼
選 項:
雖然發表食譜評論不用註冊,但是為了保護您的發言權,建議您註冊帳號.