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蠔油雞片
所需的材料：
雞胸肉 一副（切大薄片）
竹筍 一支（切片）
蘿蔔 一支（切片）
蔥 一支
薑 兩片
小黃瓜 一條（切成馬蹄形）
調味料：
蠔油 1大匙
糖 1/2小匙
水 適量
做法：
1、雞肉片加鹽、水（打水）抓一抓、太白粉拌一拌，先過油（油溫不要太高，過油前加些涼油，轉小火）
2、起油鍋之後再放兩大匙油，放入蔥、薑、大匙蠔油先爆一下。
3、繼續加入糖半小匙、水兩大匙炒一炒，最後加入雞肉片拌炒均勻即完成。
雞肉料理
10
Feb
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引用通告: