蒜茸開背蝦

蒜茸開背蝦

可供2人份
蒜茸開背蝦

 

蒜茸開背蝦

 

蒜茸開背蝦

所需的材料:

大蝦

大蒜

調味料、醬汁:

鹽、糖、胡椒粉、雞粉、料酒

做法:

蒜茸開背蝦材料
蒜茸開背蝦做法1-2
蒜茸開背蝦做法3-4
蒜茸開背蝦做法5-6
蒜茸開背蝦做法7-8
  • 1、先將蝦洗淨。
  • 2、剪去蝦須。
  • 3、剪開蝦背挑出蝦線。
  • 4、處理成如圖的樣子。
  • 5、依次處理好所有的蝦。
  • 6、炒鍋倒入適量油,燒至五成熱時放入蒜末炒香,加入鹽,糖,胡椒粉,雞精粉炒勻後關火。
  • 7、將炒好的蒜末釀入到蝦的背部。
  • 8、上鍋蒸 7 - 8 分鐘即可。
蒜茸開背蝦

小提示:

***不必擔心蒜放的多會太辣,蒸過的蒜一點都不會辣哦,只有濃濃的蒜香味,蝦肉中也帶著濃濃的蒜香,很是

清淡美味哦~ 另:蒜一定要炒過再釀入蝦背中,那樣味道才會好。

蒜茸開背蝦
蝦料理
煸炒


文章來自: 食譜大全
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