法式豬肉燴飯

法式豬肉燴飯

可供3人份
法式豬肉燉飯
  • 法式豬肉燴飯- 好飯來自好米,自從吃上新浪送的靚禾大米後我家就一直沒斷過,別想多了,平時當然是自己買,哈哈。全家法式馬鈴薯燉肉燴炒飯- 全家推出了新的炒燴飯系列挑了日式的風味的法式馬鈴薯燉肉燴炒飯來吃吃看強調以長時間熬煮的奶油醬汁配上馬鈴薯豬肉等等單價62元飯跟湯料分開盛裝奶油醬汁
  • 法式香蕉慕斯豬肉燴飯所需材料: 吐司3片、香蕉1條、雞蛋2顆、糖粉1大匙、麵粉1大匙做法: 1.吐司切邊,再切 ... 豬肉燴飯 所需材料: 梅花肉200g、蒜末5g、蔥段5g;紅酒牛肉燴飯食譜、作法紅酒牛肉燴飯作法:在家也能做出跟外面餐廳一樣美味又好吃的紅酒牛肉燴飯喔!利用洋蔥的鮮甜加上紅酒及牛肉片煮出的牛肉燴飯,不只美味而且作法一點都不難,只要燉煮完成前再加入適量的牛肉燴飯醬塊(就 ... 5星法式紅酒燉牛肉新手人妻升級必學.
  • 法式多蜜醬汁(demi-glace sauce)是法式料理中常用的濃厚醬汁,它同時融合了蔬菜的 ... 是紅酒牛肉燴飯、漢堡排,或是再加些鮮奶油變化成俄羅斯牛肉和法式燉豬肉,精緻套餐、義大利麵(簡餐、套餐)、特製焗烤、火鍋、美味燴飯、美味 ... 美味燉飯西班牙海鮮燉飯維希松阪豬肉燉飯法式紅酒牛肉燉飯以上附餐:法式豬肉燴飯的影片▶ 1:10 www.youtube.com/watch?v=IijTlM2ViHY
  • 食譜大全常被查詢【法式豬肉燴飯】、【豬肉燴飯】、【燴飯】的相關搜尋有:肉絲燴飯、青椒肉絲燴飯、法式燉飯、米昂法式燉飯、米昂法式創意燉飯、法式燉肉、法式鄉村燉肉、法式馬鈴薯燉肉、法式蔬菜燉肉、燉肉飯

所需的材料:

白米 3杯

梅頭肉 300克

洋蔥 1個

胡蘿蔔 1根

番茄 1個

口蘑 300克

大蒜 2瓣

海鹽 3茶匙

白葡萄酒 2湯匙

黑胡椒碎 2茶匙

百里香 2茶匙

香葉 2片

帕瑪森乳酪粉 30克

做法:

法式豬肉燴飯做法1-2
法式豬肉燉飯做法3-4
法式豬肉燉飯做法5-6

1、除白米外,所有主材切大小均等的塊。

2、鑄鐵鍋加適量油,燒熱後下豬肉塊煎至各面金黃,烹入白葡萄酒。

3、加入洋蔥、大蒜和胡蘿蔔翻炒均勻,加鹽、黑胡椒碎和百里香調味,加高湯或者開水至沒過肉面,大火燒開後轉最小火燉約1小時。

4、打開加入番茄和口蘑,燒開後轉最小火繼續燉約30分鐘。

5、打開撇去表面的浮油,倒入白米,湯汁要沒過白米,如果湯汁不夠可加高湯或者開水。

6、大火燒開後轉小火燉約20分鐘,關火後燜約10分鐘,打開加入乳酪粉混合均勻即可。

小提示:

1、試試吧,豬肉燉飯真的超好吃。

2、西式燉飯最常見的方法是將鑄鐵鍋直接放入烤箱中烤,東方家庭烤箱通常不夠大,因此直接用明火,調到最小,讓食材在鑄鐵鍋裡保持微微沸騰,效果也不錯。

3、燉肉選擇梅頭肉最好,滑嫩而又不太肥膩。

4、做西式飯通常不浸泡白米,西方喜歡米芯偏硬的口感,根據自己的喜好來調整。

 

法式料理 西式料理 米飯料理 主食類 豬肉料理
燜煮


文章來自: 食譜大全
引用通告: 查看所有引用 | 我要引用此食譜
評論: 0 | 引用: 0 | 查看次數: 1620

發表評論
暱 稱:
密 碼: 遊客發言不需要密碼.
內 容:
驗證碼: 驗證碼
選 項:
雖然發表食譜評論不用註冊,但是為了保護您的發言權,建議您註冊帳號.