迷迭香檬雞腿
所需的材料:
雞腿 2隻
洋蔥 1/2個
檸檬 1/2顆
新鮮的迷迭香 2小枝
調味料、醬汁:
橄欖油 30ML
鹽 適量
黑胡椒 少許
做法:
1、準備材料。
2、洋蔥去皮切小丁,迷迭香撕成小段一起放在大碗中。
3、取一半檸檬,將檸檬汁擠入後,檸檬切塊也放入大碗中。
4、加入橄欖油。
5、加入鹽,磨入黑胡椒。
6、將雞腿洗淨擦乾水份後放入大盆中,揉捏一會,讓調料分佈均勻雞腿更入味。
7、蓋保鮮膜,放入冰箱醃製24小時後取出。
8、剪一大張鋁箔紙,將雞腿和醃料放入。
9、四邊捏起,將雞腿包好,放入預熱好200度的烤箱中層烤20分鐘後打開鋁箔紙再烤15分鐘,即可。
小提示:
1、鋁箔紙使用時用霧面接觸食物,亮光面在外。
2、黑胡椒用現磨的味道更好。
3、包著鋁箔紙烤是為了烤熟,再打開鋁箔紙烤是為了上色,最後幾分鐘多觀察,上色滿意就可以了。
迷迭香檸檬雞的精彩食譜。迷迭香加上檸檬的組合用於烤雞的醃料,氣味芬芳迷人..是一道簡便又好吃的懶人烤箱料理~做過類似的檸檬烤雞腿,我通常會在醃料中加少許的醬油調色;誰能料到迷迭香、檸檬和烤雞搭配在一起會迸發出奇異的火花,試試這道異國風情的迷迭香檸檬烤雞吧,迷迭香的芬芳、檸檬的酸爽中和了雞腿的油脂。
最近終於有勇氣走進廚房了,剛好老媽從南部寄了四隻超大棒棒腿來加上最近天氣很悶熱,我想吃點清爽偏酸的料理就決定來做這道檸檬迷迭香烤雞腿啦材料:義式檸檬迷迭香燉雞. 原則上這道燉雞應該是以一整隻全雞下去燉煮的. 不過如果真的煮一整隻雞. 那全班同學還真的不知道要怎麼分咧! 因為我一定要吃雞腿的啊!
前陣子vi 為了一道普羅旺斯燉牛肉買了一些迷迭香及百里香,燉完牛肉後還剩餘不少 ... 勤儉的精神,vi 想了一個簡單又能善用香草的料理,那就是「迷迭香烤雞腿」。 ... 我還有種四種薰衣草,甜菊葉(泡茶用,很甜)、檸檬香茅(直接用水煮就可以當茶喝了)
迷迭香檸檬雞腿的影片▶ 4:01 https://www.youtube.com/watch?v=LnqPylj_NQM 迷迭香檸檬雞腿的相關搜尋:迷迭香烤雞腿,迷迭香雞腿排,迷迭香雞腿食譜,迷迭香雞腿作法,迷迭香雞腿做法,迷迭香雞腿英文,costco迷迭香雞腿,迷迭香雞腿烤箱,迷迭香雞腿,迷迭香檸檬雞