貢丸湯食譜

所需的材料：

豬腿肉　半斤

肥肉　1/2大匙

A調味料：

蔥薑泥　各1茶匙

酒　1茶匙

糖、麻油　各1/2茶匙

酒　1茶匙

太白粉　1又1/2大匙

蛋白　1個

B調味料：

高湯　6杯

鹽　1/2茶匙

C調味料

胡椒粉、香菜末、芹菜末少許。

做法：

1、將腿肉和肥肉先切小塊，再剁成碎泥狀（可用攪拌機效果更好），加入「A料」攪拌至有黏性成肉泥。

2、半鍋水煮開，將肉泥擠成一個個肉丸投入滾水中，待丸子一一浮起，撈出備用。

3、「B料」燒開，放入貢丸，待湯再滾時即可熄火加入「C料」。

一些網友在食譜大全長搜尋的食譜有貢丸湯食譜，貢丸湯做法，貢丸湯熱量，貢丸湯 台北，貢丸湯 英文，貢丸湯 電鍋食譜，貢丸湯 阿基師，蘿蔔貢丸湯，香菇貢丸湯，貢丸湯作法，新竹貢丸湯分享--好吃的貢丸湯. 家裡冰的海瑞貢丸大概冰了一個月好像再不吃就要壞了~ 上週買好了芹菜~再冰下去應該也要爛了所以~趁大家都在!煮來吃吃囉! 以往我煮菜頭貢丸湯，都會以豬骨先熬湯， 熬了一小時之後才把菜頭、貢丸放下去煮， 自從小心肝痛風發作之後，想說不要給他喝太多肉湯， 所以這次我改了煮法