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洋蔥蘋果雞
所需的材料：
雞隻 1隻
蘋果 2個
馬鈴薯 1個
紅甘藷 1條
蘋果汁 1杯
醃料調味料：
食鹽 1茶匙
糖粉 1/2茶匙
黃薑粉 1茶匙
紹興酒 1湯匙
胡椒粉 1/4茶匙
做法：
1、雞隻洗淨、抹乾，斬大件，與醃料拌醃三十分鐘。
2、馬鈴薯去衣切角。紅甘藷去皮，切半吋厚件。
3、燒紅鑊落油，爆香洋蔥，放入醃好雞件炒透。
4、加紅甘藷及蘋果汁燜十分鐘。
5、蘋果去芯、切角，加入雞件中燜五分鐘，加適量的鹽調味，即成。
西式料理 雞肉料理
14
Feb
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