栗蓉湯丸
所需的材料:
糯米粉 1/2杯
麵粉 2茶匙
栗子 3粒(去殼、烚熟)
溫水 1/4杯
煮食代糖 適量(隨個人口味)
薑 數片
做法:
1、將栗子壓成蓉。
2、篩糯米粉和麵粉,拌勻。注暖水於中央,徐徐攪拌搓勻,做成湯丸皮料。
3、取出小量湯丸皮料,壓平,放上少許栗蓉,搓成湯丸。
4、重複步驟(3),至所有材料包完,約可做6粒湯丸。
5、煮沸適量開水,放入薑同煮。
6、水滾後,放入湯丸煮4-5分鐘,熄火,加入煮食代糖調味,即成。
點心 甜點
燜煮
所需的材料:
糯米粉 1/2杯
麵粉 2茶匙
栗子 3粒(去殼、烚熟)
溫水 1/4杯
煮食代糖 適量(隨個人口味)
薑 數片
做法:
1、將栗子壓成蓉。
2、篩糯米粉和麵粉,拌勻。注暖水於中央,徐徐攪拌搓勻,做成湯丸皮料。
3、取出小量湯丸皮料,壓平,放上少許栗蓉,搓成湯丸。
4、重複步驟(3),至所有材料包完,約可做6粒湯丸。
5、煮沸適量開水,放入薑同煮。
6、水滾後,放入湯丸煮4-5分鐘,熄火,加入煮食代糖調味,即成。