木耳冬筍炒蝦球

木耳冬筍炒蝦球

木耳冬筍炒蝦球

 

可供5人份

所需的材料:

木耳、鮮蝦、冬筍、油菜

 

 

調味料:

蔥、姜、蒜、胡椒粉、鹽、白酒、麵粉

 

 

做法:

1、先將鮮蝦去皮留尾,開邊,取蝦線,用鹽、酒、胡椒粉、麵粉醃漬。

2、水發木耳洗淨,撕小塊。油菜切段、冬筍切梳子片。

3、 木耳、油菜、冬筍先後飛水撈出待用。

4、鍋內做油,煸香蔥花、薑末、蒜末,下入鮮蝦,炒熟,放鹽雞精調味,放入木耳、冬筍翻炒,最後放入油菜即可出鍋。

 

小提示:

多食黑木耳,黑木耳中富含多種礦物質和微量元素,能對各種結石產生強烈的化學反應,使結石剝脫、分化、溶解。

蝦料理
煸炒
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