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香脆炸豆腐
所需的材料：
豆腐 2塊
香酥炸粉 15克
鹽 3克
食用油 少許
紅蔥頭 1個
醬油 2湯匙
辣椒 少許
香油 少許
做法：
1、豆腐用清水浸泡一下、瀝乾水分。
2、切成小三角形，豆腐切十字刀後，斜著切兩刀便出來這些三角形啦。
3、切好的豆腐放入盆中，均勻撒上鹽粉。
4、均勻撒上香酥炸粉，盡量讓每一塊豆腐粘上炸粉、鹽粉。
5、將豆腐整齊碼在烤盤上，用刷子在每一塊豆腐上面刷一層食用油。
6、將烤盤放入烤箱最底層。
7、遮上烤箱門，通電，上下發熱管同時調到200度，烤25分鐘、至豆腐表面焦黃色即可。
醬汁製作：
蔥頭去皮、洗淨切碎，放入碗中，倒入醬油、加少許辣椒、香油拌勻即可，不喜歡辣椒可以加香菜或蔥花、蒜蓉、均可。
小提示：
市售的豆腐都可以這麼做，形狀隨意切，豆腐在烘烤的過程中會發出吱吱的聲音，同時表明慢慢變成焦黃色，看著食慾大開，口感很清爽不油膩，在烘烤的食物的同時您可以繼續做其它菜，調節好時間就可以了，烤箱沒有底層的設置就直接放在中層烘烤，這道菜健康省時多做給孩子和老人吃都可以，沒有香酥炸粉可以用麵粉代替。
炸豆腐在日本料理店非常受歡迎，可以當開胃菜、亦可作為解饞的小點。用最簡單的步驟與食材，價格便宜、用油乾淨、食材新鮮、味道也很不錯，食譜大全料理的炸豆腐食譜，有最新的酥炸豆腐，以及炸金黃雞蛋豆腐、炸臭豆腐、炸蝦豆腐丸（海老真丈）、酥炸雞蛋豆腐，超簡單3步驟！
阿基師偷呷步_炸豆腐不起油爆的炒招 炸豆腐的影片▶ 5:41 https://www.youtube.com/watch?v=amUqdJqW7zc 在家嘗試炸過幾次，很好吃，但賣相一直不佳！經由專人指點，在家也能簡單炸出"不會消風"的炸豆腐唷！>炸豆腐的相關搜尋有：阿基師炸豆腐,日式炸豆腐,炸豆腐做法,炸豆腐食譜,炸豆腐沾醬,豆腐料理,日式炸豆腐做法,日式炸豆腐食譜,炸豆腐丸子,炸豆腐料理
酥炸雞蛋豆腐.好像有人要炸豆腐的照片.偶有照喔.今天太累了.明天整理好再放上來. 這個豆腐.偶常常炸.每次都要用掉兩塊雞蛋豆腐.有一道菜叫作脆皮炸豆腐，一般都要大餐廳才可以吃到， 上次在家裡包阿娘作這道料理， 於是乎，就把它給學起來了，老弟朋友來時，決定現學現賣一番，
【炸豆腐食譜】:酥炸豆腐(1),日式炸豆腐(1),芙蓉炸豆腐,老皮嫩肉-炸豆腐,日式炸豆腐,酥炸豆腐,日式柴魚炸豆腐,炸豆腐(1),辣炒炸豆腐,和風炸豆腐,酥炸豆腐丸子,這道菜是我家小孩上小餐館必點的一道熱菜是道很簡單容易上手的料理趁熱吃.酥酥脆的外皮.軟嫩的豆腐.沾上沾醬.很好吃哦.我家一次作一盒還不夠3個小孩吃.
剛炸好的酥脆黃金炸豆腐,等不及放涼,不怕燙嘴地急忙放到嘴裡了 炸豆腐這種台灣美食好吃的不得了在這豆腐貴聳聳的地方我常常捨不得把得來不易的豆腐拿去炸了。炸豆腐，素酿炸豆腐，泰式凉拌炸豆腐，绿咖哩炸豆腐蔬食【谷盛绿咖哩】，电锅卤肉燥+炸豆腐，日式黄金高汤炸豆腐，[[得意的一天橄榄油] ] 日式炸豆腐，
酥炸豆腐的精彩食譜。豆腐料理我超愛的,尤其是酥香的炸豆腐。但想到油炸..難免克制地少吃, 但現在有了更健康的方式來"炸"豆腐了! 非它莫屬..那就是~氣炸鍋。关于油炸豆腐的菜谱：口味炸豆腐,油炸豆腐,家常豆腐,外脆里嫩炸豆腐,炸豆腐,不必油炸的脆皮豆腐,家常豆腐,潮式炸豆腐,炸豆腐,油炸豆腐,椒盐炸豆腐,炸豆腐泡,。從選擇豆腐、準備配料、裹粉，接著開始下油鍋開始炸，菜鳥如我，當然不知道何時該起鍋，大澤先生卻非常認真地 ...
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