清新爽口的雪梨拌黃瓜

所需的材料：

雪梨　1個

黃瓜　2根

白糖　1勺

檸檬　半個

鹽　2小勺

橄欖油　少許

做法：

1、黃瓜，梨，檸檬都清洗乾淨。

2、檸檬皮用刀切成細絲，注意不要切到白色的部分，1/2檸檬取汁。

3、黃瓜切段後切片，再切成細絲。

4、放入碗中，加一勺鹽拌勻，醃一會。

5、梨切片後也切成細絲。

6、將黃瓜醃出的汁倒掉，加入切好的梨絲。

7、檸檬汁中加糖，鹽，橄欖油，調勻後加入檸檬絲。

8、拌勻後的檸檬沙拉汁倒入黃瓜梨絲中，調勻即可。

小提示：

1、黃瓜，梨，檸檬都是帶皮用，洗的時候要徹底，外皮可以用水果專用的洗潔精，或是用鹽反覆揉搓。

2、檸檬皮切的時候盡量薄，如果切到白色皮的部分，會很苦。

3、拌好的黃瓜梨絲，放冰箱冷藏後再吃，口感更好。