孜然羊肋排採用孜然粒而不是孜然粉，味道更香

所需的材料：

羊肋排　500克

調味料：

鹽　1茶匙

鮮雞粉　1/2茶匙

蔥姜蒜粉　1/2茶匙

孜然粒　1大勺

辣椒碎　2茶匙

做法：

1、羊排洗淨，用牙籤在表面扎些小孔，以便入味；

2、均勻撒入適量鹽；

3、在撒入少許鮮雞粉；

4、最後撒入少許蔥姜蒜粉，充分抹勻，醃製3小時；

5、醃製好的羊排放在錫箔紙上；

6、表面均勻撒一層孜然粒；

7、再根據個人口味撒一層辣椒碎；

8、用湯勺充分攤平、鋪勻；

9、表面蓋一張錫箔紙，將四邊折起封住；

10、烤箱200度預熱，將烤盤放入，烤20分鐘；

11、取出後將表面的錫箔紙取下；

12、再次放入烤箱，以220度繼續烤5分鐘即可。