自製批薩醬

自製批薩醬

可供10人份
Pizza Sauce 批薩醬

 

以前做批薩我都是買 Barilla 的批薩醬,這次用批薩草自已做了醬,做醬其實很簡單只需6個步驟色澤鮮亮味道純正的醬就做好了,自已做的批薩醬隨做隨吃新鮮放心,做好的醬密封放在冰箱裡可以保存三至五天,做批薩或做意大利麵味道都棒極了。

所需的材料:

番茄 400克

大蒜 3瓣

奶油 20克

洋蔥 70克

鹽 4克

黑胡椒粉 1小勺

批薩草 1小勺

羅勒(Basil) 1/2小匙

糖 1小勺

番茄醬 1大勺(或Barilla百味來義大利拿坡里紅醬或蕃茄沙司)

匈牙利紅椒 少許(或1/2勺BB辣椒醬)

做法:

Pizza Sauce 批薩醬做法1-3

1、準備好所有材料,番茄洗乾淨去皮切小丁,洋蔥切小丁,大蒜拍碎切成末。

2、鍋燒熱,放入奶油燒至溶化。

3、奶油溶化後,放入洋蔥和大蒜,翻炒至出香味。

Pizza Sauce 批薩醬做法4-6

4、放入番茄丁,大火翻炒。

5、當番茄炒出汁水以後,放進糖、黑胡椒粉、批薩草、羅勒、番茄醬、匈牙利紅椒翻炒均勻,轉小火煮20分鐘左右。

6、煮至湯汁收濃成醬時加入鹽,拌勻出鍋。

小提示:

1、批薩草網上有售,一般大型的超市進口商品櫃也有的。

2、熬醬用的番茄選紅透了的,越紅越好,否則醬的口感會有點酸。

2、批薩醬一次不要做太多,隨做隨吃更新鮮美味,如一次吃不完放在密封罐裡,冰箱保存五天內吃完。

Pizza Sauce和起司,剩菜也會變美味,可果美義式披薩醬:完熟蕃茄及嚴選食材的組合變化,搭配披薩草葉、羅勒葉等天然香料的濃郁氣息,使風味更加香濃獨特,呈現精緻義式料理風格,讓您在家中也能輕鬆享受美味的批薩。

絕不能錯過簡單易學披薩醬作法 -- 你和小編一樣都是喜歡吃披薩的嗎?而披薩並非只是放上材料放入烤箱就可以變成好吃的披薩,想要吃到好吃的披薩,可是要從披薩醬下手,美味的義大利PIZZA醬汁,用途廣泛可拿來做PIZZA外,做焗烤,義大利麵都可自行創作搭配你也來試試吧~ 訣竅提示香料與調味料適自己個人口味做調整,趁等待麵糰發酵時熬煮披薩醬備用 披薩醬做法步驟1. 在小鍋內倒橄欖油,加入砂糖、黑胡椒後開小火炒香。 步驟2. 加入剪成碎塊的蕃茄罐頭,轉小火熬10分鐘

Carol 自在生活: 義大利番茄基礎醬 - 伯利恆之星的義大利番茄基礎醬 · Ann-chan的義大利蕃茄基礎醬Tomato Sauce .... 請問carol,我最近想要做披薩,這個可以代替披薩醬嗎?

第一次做Pizza想不到是這麼的簡單可能吃的是剛出爐的口感很棒,料多味美下面就是 ... 懶惰的人直接用番茄醬取代Pizza醬應該可以吧,披薩醬的相關搜尋:披薩醬做法,披薩醬製作,披薩醬汁,披薩醬哪裡買,披薩醬食譜,披薩醬料,凱薩醬,哈里薩醬,皮薩醬,卡薩醬

披薩醬 醬料
燜煮


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