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黑胡椒牛排
牛排的做法大全_牛排的家常做法_牛排怎麼做好吃583道關於牛排的菜譜：頂級牛排，黑椒牛排，如何煎牛排，黑胡椒牛排，黑椒牛排，簡單牛排，教你煎出最原汁原味的牛排，煎牛排，洋蔥煎牛排，經典牛排，阿基師料理補習班-改造菜單－牛排料理/豬排料理/茄汁醬；- 阿基師料理補習班-改造菜單【牛排料理方法】 益昇牛排 阿基師的建議做法 牛排醃製處理 材料： 雞蛋、 米酒、 玉米粉、黑胡椒粉、義大利香料粉、牛排
牛排館蘑菇醬/黑胡椒醬的作法| Yahoo奇摩知識+想作出牛排館一樣好口味的醬料，不知道要還需要什麼材料。材料的比例和詳細的作法。自製美味黑胡椒醬 - 黑胡椒醬的用途其實很廣，許多料理中都少不了它的影子。 從最簡單的拿來作牛排淋醬、 家常一點的拿來炒飯或是仿牛排店裡的鐵板麵， 或是來個黑胡椒牛排；
黑胡椒牛排屬於烤箱/微波，主要原料是牛排，口味是微辣，工藝是煎，烹飪難度屬於 ... 做法： 將牛排拍成薄片，加入鹽、雞精、白糖、醬油、黑胡椒粉、澱粉醃製，牛排餐和黑胡椒醬做法- 牛排餐美味吸引人。菲力牛排淋上簡單的黑胡椒醬，香辣味足。在淋上黑胡椒醬前，先吃一塊原味的，會特別感覺牛排軟嫩，多汁又香甜。
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所需的材料：
冷凍牛排 2塊
青花菜 半顆
胡蘿蔔 一截
洋蔥 半個
番茄 半個
調味料、醬汁：
蠔油 適量
醬油露 適量
醬油膏 適量
白糖 適量
黑胡椒粉 適量
奶油 適量
做法：
1、牛排先從冰箱取出解凍。
2、用刀背在牛排上橫豎敲得鬆散些。
3、放鹽和黑胡椒粉醃一會。
4、準備好做黑椒汁的料，洋蔥和番茄切丁，調料全部混合裝一起。
5、油鍋燒熱下洋蔥煸炒軟。
6、加番茄炒軟。
7、倒入調好的調料。
8、大火燒開小火燜一會。
9、裝入料理機，打至細膩狀態，再次倒進鍋裡。
10、攪拌機壁的醬料加適量冷水沖下，加適量澱粉調勻，加進燒開的醬裡。
11、煮至濃稠狀，調黑胡椒粉。
12、湯鍋水燒開，加適量鹽和食用油，胡蘿蔔可以用模具刻出需要的形狀，與青花菜一起放開水裡焯兩分鐘後瀝出。
13、鍋裡放奶油融化。
14、加適量洋蔥增香。
15、放進牛排煎。
16、快速煎至兩面熟（根據自己的喜好煎至熟的程度）。
17、分塊裝盤。
18、淋入黑椒汁。
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