蒜蓉烤生蠔

蒜蓉烤生蠔

可供6人份
蒜蓉烤生蠔

 

蒜蓉生蠔

 

蒜蓉醬生蠔

 

蒜蓉烤生蠔

 

新鮮生蠔洗淨瀝乾擺盤。2.大蒜剁碎,油鍋中小火燒熱,將蒜倒入煸炒(小心油爆),炒至金黃色撈出。3.將炒好的蒜加入適量的耗油、糖攪勻後鋪在生蠔上,沿盤邊轉圈;烤生蠔裡的蒜蓉怎麼調才好吃求配方求比例,一般配方,可以按照需要隨意變更。 材料: 1.30%蒜蓉:蒜頭剁碎或用蒜頭擠壓器製作2.5%鹽。 3.5%雞精。 4.10%青蔥末、生辣椒碎5.20%。

蒜蓉粉絲蒸生蠔的簡單家庭做法【圖文】- 蒜蓉粉絲蒸生蠔的味道也是相當不錯的。今天介紹一種最簡單的蒜蓉粉絲蒸生蠔,有著原汁原味的鮮美.超人氣烤箱硬菜。【蒜蓉烤生蠔】,做法很簡單,自家有烤箱有烤爐的的都可以自個在家做做。我就不說有多好吃了,你們自己看著圖想像吧。食譜大全【蒜蓉】 【生蠔】的相關搜尋:蒜蓉醬,蒜蓉包,蒜蓉蝦,蒜蓉麵包,蒜蓉汁,蒜蓉扇貝,蒜蓉茄子,蒜蓉做法,蒜蓉醬油,蒜蓉菠菜

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蒜蓉烤生蠔

 

蒜蓉烤生蠔

 

所需的材料:

生蠔 6顆

大蒜 5瓣

青蔥 1根

紅椒 1/4個

調味料、醬汁:

白胡椒 少許

鹽 少許

沙拉油 適量

做法:

蒜蓉烤生蠔做法1-2
蒜蓉烤生蠔做法3-4
蒜蓉烤生蠔做法5-6
蒜蓉烤生蠔做法7-8

1、青蔥切碎,蒜瓣壓成蒜蓉,紅辣椒切細末,蒜蓉分一半出來,其餘的跟蔥,紅椒末放於小碗中。

2、鍋中倒入2大勺油,將留出的一半蒜蓉小火炒至淡黃色。

3、炒好的蒜蓉倒回小碗中。

4、加少許鹽和白胡椒調勻蒜蓉料汁就做好了。

5、生蠔用刷子仔細地洗刷,將外殼刷乾淨,此時預熱烤箱200度。

6、比較大的那一半朝下,戴上手套握緊生蠔,將小刀從兩片蠔殼連接處插進去一點點往上撬,直至打開。

7、將撬開的蠔肉用流水稍微沖一下,衝去蠔殼碎屑後擺放在烤架上,將拌好的蒜蓉料汁均勻的澆在生蠔上。

8、放入預熱好200度的烤箱中層,烤8-10分鐘即可。

蒜茸蒸生蠔

 

蒜蓉烤生蠔

 

小提示:

1、不要空手撬生蠔,很容易傷到手,一定要戴手套或包上毛巾操作。

2、打開生蠔上蓋的時候,有一塊肉是連接上下殼的,要用小刀貼著上殼刮一圈割斷那塊肉才好打開。

3、烤箱裡放入生蠔時不要讓它東倒西歪,防止湯汁流失,可以找一些耐高溫的小物件加固。

4、生蠔本身有淡淡的鹹味,加鹽的時候要特別留意,不要加多了。

蒜蓉生蠔

 

蒜蓉生蠔

 

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文章來自: 食譜大全
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