奇異果配蝦沙拉

奇異果配蝦沙拉

可供15人份
奇異果配蝦沙拉

所需的材料:

檸檬

薄荷葉

鮮蝦

水蜜桃

紫皮洋蔥

調味料、醬汁:

泰式甜辣醬一瓶

鮮迷迭香一支

腰果

小番茄

生菜

做法:

1 、鮮蝦去皮挑去蝦線。

2、去皮鮮綠奇異果並切成適當的寬度,小番茄切開,狼牙生菜撕開,一半檸檬切片。

3、調味醬汁先做好,擠出另一半檸檬汁當底,加糖,魚露加一點就好免得太腥、太鹹,接著放入泰式甜辣醬,將他扮勻糖一定要全部溶解,這些準備當最後的調味淋醬。

4、奇異果切片及洋蔥都切成長條狀,接著將薄荷葉撕小片放在奇異果和洋蔥中。

5、煎蝦,這明蝦的尾巴弄不弄掉都可以來煎,鹽和胡椒調味,不要煎老了,接著混和擺盤了。最後淋上酸甜的辣醬及碎腰果即可。

沙拉料理
涼拌

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文章來自: 食譜大全
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