韭菜盒子

韭菜盒子

可供2人份
韭菜盒子

 

韭菜盒子

 

韭菜盒子

 

韭菜盒子

 

韭菜盒子

 

韭菜盒子

份量:1個2人份的韭菜盒子

所需的材料:

普通麵粉 200克

開水 90cc

涼水 20cc

韭菜 1把

粉條 1小把

雞蛋 3個

調味料、醬汁:

醬油 適量

醬油膏 少許

五香粉 適量

胡椒粉 適量

鹽 少許

沙拉油 適量

芝麻油 少許

做法:

韭菜盒子做法1-2
韭菜盒子做法3-4
韭菜盒子做法5-6
韭菜盒子做法7-8
韭菜盒子做法9-10
韭菜盒子做法11-12

1、麵粉中倒入開水攪拌成絮狀。

2、加入涼水揉合成團,蓋保鮮膜醒30分鐘。

3、韭菜洗摘乾淨瀝乾水分切碎。

4、熱水泡軟的粉條也切碎後,與韭菜一起放在盆中,加適量沙拉油拌勻。

5、雞蛋打散後入鍋炒熟,炒散。

6、將雞蛋放入盆中,加醬油,醬油膏,鹽,五香粉,胡椒粉,芝麻油調好拌勻成餡料。

7、醒好的麵團搓條切成等份小劑子後,用擀麵杖擀成圓皮包入餡料。

8、對折,捏緊二條邊。

9、從一端起折疊按壓出花邊。

10、依次做好全部。

11、平底鍋熱油,將韭菜盒子擺入鍋中,開小火慢慢煎。

12、一直用小火,煎至二面金黃就可以出鍋了。

韭菜盒子

 

韭菜盒子

小提示:

1、韭菜盒子的麵皮不要擀的太厚,否則不易煎熟,而且口感也不好吃。

2、韭菜預先拌入沙拉油再拌入調料,是防止韭菜出汁。

3、煎製的時候不要心急,用中小火慢慢煎,以免火大煎糊了。

韭菜盒子

 

韭菜盒子
中式點心 煎包
煎法


文章來自: 食譜大全
引用通告: 查看所有引用 | 我要引用此食譜
評論: 0 | 引用: 0 | 查看次數: 4825

發表評論
暱 稱:
密 碼: 遊客發言不需要密碼.
內 容:
驗證碼: 驗證碼
選 項:
雖然發表食譜評論不用註冊,但是為了保護您的發言權,建議您註冊帳號.