蘋果瘦肉湯

蘋果瘦肉湯

可供4人份

所需的材料:

無蠟蘋果 4顆

豬腱肉 1個(約1斤)

乾海帶 1段

月桂葉 1片

調味料:

做法:

1、豬腱肉洗淨剔除肥肉,以棉繩綁好放入熱水川燙後放入快鍋中備用。

2、蘋果洗淨,每顆連皮切對半,除去果核後放入快鍋內。

3、海帶先泡水將泥、雜質清洗乾淨後切段(約5公分)放入快鍋中。

4、加入月桂葉及清水,蓋上快鍋鍋蓋,以中大火煮至發出唧唧聲後轉小火,計時15分鐘熄火,稍燜一會兒,等紅色指示桿下降即可開蓋,開蓋鍋後加鹽調味。

5、起鍋後將肉切片放入湯中即可。

湯類
燜煮


文章來自: 食譜大全
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