簡單茶葉蛋煮法

簡單茶葉蛋煮法

可供10人份

所需的材料:

雞蛋 N個 (看你想吃多少)

八角香料包 1包

紅茶茶包 3包

調味料:

醬油

做法:

1、在鍋子內倒入醬油~ 份量只要蓋住鍋底就可以~就是鍋底薄薄的一層 醬油即可。

2、把香料包 茶包 放入鍋底。

3、把雞蛋 圓的那頭 輕輕地敲一下~聽到"咔"一聲 有小小裂縫即可~ 再放入鍋子。

4、加水至八分滿 開大火煮~煮滾時 轉小火再煮個6小時就OK了。

小提示:

PS.若是雞蛋放太多超過水面 就拿塊布(或廚房紙巾)蓋在上面 這樣上面的也能煮的入味了~

要是煮的過程蒸發太多水份 適度加點水~

雞蛋
燜煮


文章來自: 食譜大全
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