生鮮蒔蘿燻鮭薯捲

生鮮蒔蘿燻鮭薯捲

可供2人份

所需的材料:

挪威燻鮭魚 1片

薄餅 1片

酸奶醬 少許

紅洋蔥 少許

蒔蘿(視個人需求)

調味料:

黑胡椒 少許

做 法:

1.把薄餅放在砧板上,抹上一些酸奶醬,將挪威燻鮭魚放在薄餅上。

2.加上切碎的紅洋蔥、蒔蘿和剛磨好的黑胡椒。

3.把薄餅捲起來,切段後即可食用。

亦可淋上芥茉蒔蘿醋醬(做法如下)。

芥茉蒔蘿醋醬材料::

法式芥茉醬 2湯匙

未研磨芥茉醬 1湯匙

黑糖 1湯匙

雪莉酒醋 50cc

蛋黃 1個

植物油如玉米油 200毫升

蒔蘿、鹽和胡椒調味

芥茉蒔蘿醋醬做法:

1.將蛋黃、芥茉、糖和醋放入碗中,一點一點把油倒入,再加上切碎的蒔蘿,用鹽和胡椒調味。

2.把芥茉蒔蘿醋醬與方塊狀的馬鈴薯混合,做為裝飾鮭魚用。

鮭魚
煎法


文章來自: 食譜大全
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