美味又養生的山藥排骨湯

美味又養生的山藥排骨湯

山藥排骨湯

 

山藥排骨湯

《山藥排骨湯》上陽明山常點的一道湯品,在家用電鍋煮,超簡單而且絕不會失手!山藥會咬手,處理時要戴手套。 一鍋到底!一試上手!最新食譜、作法:山藥的運用很廣ˊ除了涼拌ˊ燉煮ˊ也可煎烤ˊ更常運用於烘焙的麵包ˊ蛋糕ˊ今天簡單搭配蓮子ˊ排骨ˊ還有些許紅棗跟枸杞;山藥排骨湯作法:山藥排骨湯,美味又養生~不僅可開胃,亦能補充體力,增加身體的抵抗力。[大同電鍋] 山藥枸杞排骨湯美食鳳味家常菜香菇紅棗山藥排骨湯阿基師的影片▶ 6:47 https://www.youtube.com/watch?v=JPyQic5TeG8

山藥燉排骨湯似乎是個相當補的湯品,在外面餐廳喝一碗的價格不便宜,其實自己在家裡也可以煮出一鍋好喝的山藥排骨湯,食材容易準備,山藥燉湯我比較常用台灣產,不過偶爾不是那麼容易買,超市裡反而容易買到日本山藥,臨時 ... 洗淨山藥切塊,加入排骨湯中煮開續煮約5分鐘即可。排骨500g,山藥半根,枸杞適量,胡蘿蔔一根,生薑適量切片,料酒1茶匙,白醋幾滴,八角一個,鹽適量。2.山藥洗淨,削去外皮,切成滾刀塊備用;胡蘿蔔同樣切成滾刀,

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山藥排骨湯

所需的材料:

排骨 500克

山藥 200克

大蔥 2小段

生薑 1片

香蔥 1根

鹽 適量

油 適量

做法:

山藥排骨湯做法1-3
山藥排骨湯做法4-6

1、排骨入冷水鍋,大火煮開,煮兩分鐘,撈出沖洗乾淨,瀝水。

2、平底鍋中放入少量油,將排骨放入煎至有點金黃,出香味,取出。

3、將煎好的排骨和生薑、大蔥放入鍋中,加入適量熱水。

4、蓋上鍋蓋,用壓力鍋煲湯功能30分鐘。

5、將山藥去皮後切小段。

6、待烹飪結束,壓力釋放完後,打開鍋蓋,放入山藥待山藥煮麵後即可盛出,調入適量鹽。撒上香蔥。

山藥排骨湯

小提示:

1、因為山藥太容易熟,所以待排骨煲好後再放入,這樣可以吃到整塊山藥,同時煲湯,山藥要選擇粉的,不要選脆的,這樣更好吃。

2、煎排骨一定要用一點點油,煎後的排骨煲湯更香。

山藥排骨湯
山藥料理 排骨料理
煲法


文章來自: 食譜大全
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