哥頓豬排

哥頓豬排

可供4人份

所需的材料:

豬排 4件

火腿 2片

起司 2片

麵粉 2湯匙

雞蛋(打勻) 2個

麵包糠 1杯

茄汁  適量

沙拉醬 適量

調味料、醬汁:

【醃料】:

鹽 2/3茶匙

黑椒粉 少許

做法:

1、豬排洗淨,將豬排橫切成雙飛狀,加入醃料拌勻。

2、將火腿及起司切成小塊。

3、將一片火腿及起司夾於豬排中間,沾上麵粉及蛋液,再沾滿麵包糠。

4、燒熱油,下豬扒以半煎炸至金黃色,即可伴沙拉醬或茄汁進食。

豬排料理
煎法


文章來自: 食譜大全
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