上一篇
下一篇
五花肉燉馬鈴薯
最近是不是在為減肥苦惱呢？那就不要減了，盡情的吃吧，人生在世數十載，就是要享受生活的樂趣，如果連自己想吃的都吃不到的話，那就太悲慘了。食譜大全給大家介紹一個絕世美食，就是五花肉燉馬鈴薯。光聽到這個名字，是不是就直流口水呢？啊，我是忍不住了，想趕快介紹給大家，快來試試吧！
所需的材料：
五花肉
馬鈴薯
高湯
八角
桂皮
香葉
醬油膏
料酒
做法：
1、開始製作，先將五花肉切成正方形的小塊，肉不要切得太小，切完後，用冷水浸沒，水中倒點料酒，為的是除肉腥味。
2、然後把馬鈴薯洗淨，滾刀切成肉塊大小；此時往鍋裡倒入油，再放一大勺冰糖用小火融化，等糖變色冒泡後，趕快把肉放進去不斷翻炒，把油都煸出來，這樣肉就不會膩了。
3、再在盛高湯的砂鍋內放入八角、桂皮、香葉等，把炒鍋裡的肉倒至砂鍋中，大火燒開，加入一勺醬油膏，一勺料酒，然後蓋上蓋子小火燉1個多小時，感覺肉到七成熟時放入馬鈴薯，大約再過半小時就好了。
是不是忍不住了，的確味道很香，除了肉的香味，還有馬鈴薯的香味，簡直美極了，還等什麼，趕快吃吧！減肥是很重要，但是此時我覺得有了吃的，其他的都可以拋到腦後了，現在才明白，「民以食為天」不是空講的道理啊！
豬肉料理
紅燒
文章來自: 
引用通告:
提供另外一個做法，這些食材很容易取得
所需材料：
馬鈴薯 80克
胡蘿蔔 40克
洋蔥 40克
豬後腿瘦肉 160克
蔥段 少許
調味料：
醬油 6大匙
糖 1大匙
料酒 1小匙
花生油 2小匙
做法：
1. 豬後腿瘦肉切成大塊，加醬油1大匙、糖、料酒、洋蔥先醃30分鐘。
2. 放入花生油炒香洋蔥，加入醬油5大匙、醃好的肉，再炒一會，放入燜燒鍋內鍋，並煮至滾。
3. 加入1碗水，煮滾5分鐘，關火，放入燜燒鍋燜30分鐘。
4. 拿出內鍋，繼續至爐上開火，並加入馬鈴薯、胡蘿蔔煮滾，即熄火。
5. 將內鍋放入燜燒鍋燜10分鐘即可食。