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咖喱馬鈴薯牛肉
所需的材料：
馬鈴薯
牛肉
幾片菠菜葉
調味料、醬汁：
咖喱
洋蔥
乾辣椒
植物油
糖
醬油露
澱粉
料酒
做法：
1、將馬鈴薯和牛肉切成小塊，牛肉用少許醬油露、糖、料酒和澱粉拌勻醃製；把咖喱、洋蔥和菠菜葉也切碎。
2、起油鍋，放入干辣椒和洋蔥，炒出香味後放入牛肉翻炒。
3、牛肉翻炒至五成熟時放入馬鈴薯翻炒。
4、然後加入開水，沒過材料，加少量生抽和糖。
5、蓋上鍋蓋，中火燜半個小時左右，揭開蓋後用鏟試馬鈴薯，能輕易分開，加入咖喱。
6、待咖喱完全融化，汁收得差不多了，加入菠菜葉，炒勻即可關火。
牛肉料理
燜煮
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引用通告: