披薩

所需的材料：

自發粉、鹽、溫水、橄欖油。

配料：

青椒、洋蔥、乳酪絲、鮮蝦、鮮白草菇、柴魚、蘑菇。

調味料：

番茄一個、番茄醬少許、洋蔥、大蒜、鹽、糖、橄欖油、乳酪粉、披薩草。

披薩醬的做法：

1、先將蒜頭，洋蔥剁成茸，落鍋加橄欖油爆香，爆至金黃色。

2、加入去皮番茄丁，番茄醬繼續炒，攪拌均勻，加入披薩草等等，加入鹽，糖，乳酪粉，調好味道，煮到濃稠就可以裝起，放涼，披薩醬汁就做好了。

做法：

1、將自發麵粉加鹽、橄欖油中活好，醒麵半小時。

2、將洋蔥洗淨切成圈，青椒洗淨切成丁，白草菇洗淨切成片。

3、在煎盤上倒少許油，將麵團放入盤中按成一個中間薄邊緣厚的圓餅，均勻的在餅上扎滿小孔，然後鋪上披薩汁，加上洋蔥、青椒、蘑菇、蝦肉、乳酪絲。

4、將放好調味料的比薩餅放入提前預熱200度的烤箱上下火烤10分鐘，再改用上火烤5分鐘讓乳酪絲融化烤出香味後撒上柴魚裝盤即可。