所需的材料：

海帶

蛤蜊肉

薑片

胡椒粉

鹽

做法：

1、把新鮮的海帶洗淨，放在鍋裡蒸5—10分鐘：等顏色變成翠綠，用筷子一扎，輕鬆扎透就可以了，然後再用冷水沖洗一下。

2、在鍋裡放一勺油，爆香薑片，放一些蛤蜊肉煸炒1分鐘，再放入切好的海帶段，繼續炒1分鐘，加入適量的水煮開，轉小火微燉5分鐘就可以了。

最後就要按自己的口味加少量的鹽或胡椒調味，你如果喜歡喝清淡爽口的湯，就少放一些鹽，因為海產品本身就是鹹的；如果喜歡喝味重一點的湯，則可以多放些鹽，反正要自己把握才能做吃最好喝的湯來。

燜煮

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