麻油雞(冬令進補)
所需的材料:
雞 1隻
米酒 1瓶
老薑 10片
黑麻油 3/4茶匙
調味料:
味精 1/4茶匙
冰糖 1/4茶匙
做法:
1、薑切片;雞洗淨切塊備用。
2、麻油入鍋燒熱,再放入薑片、雞肉拌炒,直至雞肉約有 6 分熟,再下米酒,最後放進調味料炒勻即可。
【食譜】麻油雞其實一點都不難,何況有阿基師加持麻油雞可以說是天仙最愛吃的菜了!因為可以補身又可以喝到酒,一石二鳥啊!自己喜歡吃得當然會想要自己學來做。多次經驗累計下來,麻油雞真 ...
麻油雞麵線做法食譜好簡單卻好好吃啊!!這一冷也突然變太冷了吧~~你們想要吃麻油雞的心聲,我聽到啦!!!! (好啦其實是我的胖子靈魂早就已經不甘寂寞的投奔麻油雞麵線的懷抱了哈哈
做好之後還沒裝盤就分食光了的Angel改良版麻油雞--先來一張煮好的麻油雞圖片,這次跟大家分享的是參考阿基師的作法、再混合Angel的癖好煮成的健康麻油雞喔
MUJO再次提醒:補品不是每人隨便呼噜一碗就好【知識篇-古語養生常談】冬令食補.可不是人人一碗藥膳呀!!--如何辨別你的體質? 進補注意的事項? 麻油雞的食材讓性
食譜—好吃麻油雞三要素. 立冬當天,稽核室的涂小姐來問我哪有好吃的薑母鴨。「薑母鴨應該都是連鎖店吧!我是很少吃啦!」號稱公司美食王的我
正宗的麻油雞是滴水不沾/不調味/不蓋鍋蓋/雞肉不汆燙,煮出來的才是好味道,且湯汁也不會混濁喔! 部落格詳細圖. 做法提供:Jenny. 食譜人氣(33694
材料:米酒、老薑、雞腿肉(放山雞最好)、胡麻油。 做法: 雞肉先炒過讓雞肉較香且肉質較Q,熱鍋後加入胡麻油,加入薑用中火爆過,讓薑有焦焦的感覺
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天氣一涼就想吃我最愛的麻油雞,雖然說火氣大不適合吃,可就是阻擋不了誘惑。 只要聞到鄰家飄出的麻油香氣,就急著上菜市場買雞肉回家煮,每次煮上一小鍋就夠
下下雨天懶得出門,在家吃「麻油雞麵」~胖達聞到泡麵香味,口水流不停啊!
今日中午吃太飽之簡單吃晚餐:薑香黑麻油雞麵線:薑香黑麻油雞麵線,醃蘿蔔拌小番茄。佐餐酒是日本鹿兒島濱田酒造「海童祝の赤」芋燒酎on the rock。餐後甜點是軟枝楊桃切盤。