風味茄汁蟹

風味茄汁蟹

可供2人份
風味茄汁蟹

所需的材料:

螃蟹

洋蔥

調味番茄醬(ketchup)

做法:

風味茄汁蟹作法1
風味茄汁蟹作法2
風味茄汁蟹作法3
風味茄汁蟹作法4



風味茄汁蟹作法5

1、螃蟹肢解(過程一帶而過),去鰓,並沖洗乾淨。

2、然後把蟹塊沾乾粉入油鍋炸。(注意:要沾滿乾粉,否則蟹肉一入油鍋就炸飛了,油溫保持在六成,中火炸熟即可,螃蟹很容易熟的,別炸過火。)

3、然後洋蔥剁細末,入油鍋煸炒出香味,加入番茄醬,鹽等調味料,下炸好的螃蟹,翻炒均勻即可。

風味茄汁蟹
海鮮料理 螃蟹料理
炸法


文章來自: 食譜大全
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