辣味薄片

辣味薄片

可供6人份

所需的材料:

五花豬肉薄片 10兩

朝天椒 3根(切細末)

青蒜苗 1根(切細末)

大蒜 5粒(切細末)

高湯 1碗

沾醬:

朝天椒末、青蒜苗末、高湯、醬油2大匙

做法:

1、豬肉薄片汆燙至熟,撈起瀝乾水分,放入盤中。

2、將朝天椒末、青蒜苗末放入沾料盤中。

3、起油鍋,小火爆香蒜末,再倒入高湯及醬油2大匙,煮滾後熄火,倒入沾料盤中,嗆出辣味,即可與肉片一起上桌。

豬肉料理


文章來自: 食譜大全
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