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豉椒炒雞翼
所需的材料：
雞翼 12兩
洋蔥 半隻
紅辣椒 1隻
青椒 1隻
豆豉 少許
蒜蓉 少許
醃料：
醬油 少許
糖 少許
生粉 少許
薑汁及酒 少許
芡汁材料：
醬油 少許
生粉 少許
糖 少許
水 適量
做法：
1、雞翼清洗乾淨，抹去水份，用醃料拌勻，備用。
2、洋蔥洗淨切塊。青及紅辣椒洗淨去核切塊。豆豉洗淨切碎，備用。
3、鍋放少許油，爆香蒜蓉、豆豉、洋蔥及青紅辣，落雞翼炒勻，加芡汁拌勻，煮至雞熟，即可上碟。
雞肉料理 炒類
14
Feb
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