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蛋包筍絲
所需的材料：
雞蛋 1個
綠竹筍 半斤
小黃瓜 2條
胡蘿蔔 半杯
香菇絲 1/4杯
肉絲 半杯
粉絲 1把
調味料：
醬油 一湯匙
味素、鹽、胡椒 各少許
香油 一茶匙
蔥 一枝
做法：
1. 綠竹筍去殼洗淨切成絲，小黃瓜切絲，粉絲洗淨泡軟。
2. 起油鍋將蛋液倒入煎成蛋皮。
3. 鍋中放入一湯匙油爆香蔥段，再加入香菇絲、筍絲、胡蘿蔔絲及1/2杯水拌炒，再加入粉絲與調味料燜煮數分鐘，再加入小黃瓜絲快絲拌勻即可盛起裝盤，再將蛋皮舖於筍絲上即可供食。
雞蛋料理
煎法
燜煮
12
Aug
文章來自: 
引用通告: