薑蔥炒文蛤

Apr

food 2006-04-27 廚房大師

所需的材料：

文蛤 600克

調味料、醬汁：

姜、蔥、蒜、紅椒、豆豉、鹽、醬油、胡椒粉適量

做法：

1、先將姜、蔥、蒜、紅椒切好，將文蛤用鹽水浸泡，讓它吐盡裡面的泥沙，這樣吃起來就不會有泥沙了。

2、在鍋裡倒油，爆香薑蔥蒜豆豉；將文蛤下鍋，煸炒一會兒，然後倒入清水稍煮一會；加入蔥段、鹽、醬油、胡椒粉調味。

這樣就做好了，美味有鮮香的薑蔥炒文蛤，絕對好吃，比真正的海鮮還好吃，不妨試試！

海鮮料理

煸炒

文章來自: 食譜大全

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