蓮香素排
所需的材料:
素肉醬 1斤
蓮藕 3節
青椒 4兩
紅蘿蔔 4兩
鳳梨 4兩
老薑 少許
調味料、醬汁:
太白粉
素排骨外皮配料:
肉桂粉、百草粉、胡椒粉各少許
玉米粉 2兩
醬油
香油
糖
蕃茄醬
做法:
1、先洗淨蔬菜,切塊備用,蓮藕切成長條狀。
2、蓮藕條糊上素肉醬與外皮配料,用中火炸成金黃色,即為素排骨。
3、少許薑末爆香,青椒、紅蘿蔔、鳳梨入鍋快炒。
4、太白粉加水勾芡,最後加上素排骨拌炒。
中式料理 素食
炒法
所需的材料:
素肉醬 1斤
蓮藕 3節
青椒 4兩
紅蘿蔔 4兩
鳳梨 4兩
老薑 少許
調味料、醬汁:
太白粉
素排骨外皮配料:
肉桂粉、百草粉、胡椒粉各少許
玉米粉 2兩
醬油
香油
糖
蕃茄醬
做法:
1、先洗淨蔬菜,切塊備用,蓮藕切成長條狀。
2、蓮藕條糊上素肉醬與外皮配料,用中火炸成金黃色,即為素排骨。
3、少許薑末爆香,青椒、紅蘿蔔、鳳梨入鍋快炒。
4、太白粉加水勾芡,最後加上素排骨拌炒。