蒜苗炒香腸
所需的材料:
香腸 4條
蒜苗 1支
薑片 1片
蒜仁 2瓣
辣椒 1條
沙拉油 1大匙
調味料、醬汁:
鹽 1/3小匙
味精 1/2小匙
醬油 1/2小匙
米酒 1大匙
做法:
1.蒜苗切斜片,蒜白蒜綠分開;蒜仁切片;薑切菱形片;辣椒切片;香腸入滾水煮2分鐘放涼切斜片備用。
2.取鍋倒入沙拉油加熱,爆香作法1的蒜片、薑片、辣椒片,放入作法1的香腸片炒香,再放入作法1的蒜白部份,淋上米酒,再加入鹽味精醬油調味,最後再放入作法1的蒜綠部份炒勻即可。
炒類