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草莓丸子
所需的材料：
豬絞肉 200公克
草莓 12個
荸薺 20公克
洋蔥末 10公克
蛋黃 1個
麵包粉 1杯
調味料、醬汁：
蕃茄醬 1/2大匙
糖 1/2小匙
鹽 1/3小匙
雞粉 1/3小匙
太白粉 少許
做法：
1、草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。
2、荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。
3、取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。
4、熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入丸子炸至表面呈金黃色即可。
豬肉料理 丸類 油炸
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引用通告: