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腐乳丸子
所需的材料：
絞肉 300克
薑末 1茶匙
豆腐乳 1塊
洋蔥 1/2個切末
蒜末 1/2茶匙
調味料A：
太白粉 2茶匙
糖 1/2茶匙
麻油 1/2茶匙
調味料B：
蛋汁 1碗
麵粉 5大匙
做法：
1、將絞肉與豆腐乳混合，用手甩打出筋後，與洋蔥末、薑末、蒜末混合攪拌使之入味，加入A料繼續拌勻。
2、將肉餡捏成圓球狀，每一個肉丸平均沾上蛋液後，再裏上麵粉備用。
3、鍋內倒入半鍋油，將裏上麵粉的丸子輕放入油鍋炸至金黃色即可。
丸類 豆腐料理 炸物
31
Jul
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