紅酒雞
所需的材料:
雞翅 5對
培根 4片
洋蔥 半個
調味料、醬汁:
紅酒 350ml
高湯 200ml
百里香 1小匙
奶油 2大匙
鹽 適量
做法:
1、鍋內熱油,六成熱時,下入培根煎黃盛出備用。
2、用鍋內的餘油將雞翅的表皮煸黃,撈出備用。
3、用鍋內的餘油將洋蔥末煸香,加入紅酒,高湯,百里香,煮開。
4、加入雞翅、培根,燒開後,蓋上蓋,改小火燜20分鐘。
5、從鍋中撈出雞肉、培根,等湯汁漸濃時往裡加入奶油、鹽。
6、重新倒回雞肉與培根,拌勻後即可起鍋。
雞翅料理
紅燒